三金酱肉
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  潍坊宋氏三金餐饮管理有限公司是寿光市老字号正规熟食加工企业,始创于2005年由宋全欣先生利用祖传的三十余味纯绿色中草药绝密配方,三金酱肉属于潍坊宋氏三金餐饮管理有限公司旗下品牌,结合传统的酱肉技术及现代做法,经过十多年精心钻研创立三金酱肉,没有任何香精,添加剂,增香去腻,除腥,去异味,据此制出的酱肉营养健康,味醇郁香浓,色亮鲜嫩,肥而不腻,烂而不化,瘦而不柴,百吃不厌。2015年正式成立潍坊宋氏三金餐饮管理有限公司,注册宋氏三金商标,是国家合法的三金酱肉连锁加盟机构,2015年6月被潍坊电视台评为行业品牌推荐单位,2016年3月被寿光市市场监督管理局、寿光市消费者协会评为:寿光市消费者满意单位,2017年4月被潍坊国际风筝联合会评为:指定专用精品生产企业,并获得专利许可证,准许使用国际风筝联合会标记、吉祥物专利称号。

  现诚招全国连锁加盟,核心技术配方公开无保留,投资少(几千元,几万,几十万均可),见效快,高回报,零风险,无淡季,不受季节影响,不被淘汰,我们以十多年的经验,全国几百家连锁店助您走上创业致富之路!


加盟金(学费):

  共10大系列100多种产品,全部都学6800元。学习酱肉熟食6个系列5800元,单学一个系列3000元,.

  学习以下项目10大系列的核心技术配方(10种配方),核心机密配方完全公开悉心传授无保留!提供区域保障,提供后续服务,提供新产品开发免费学习


学习项目:

猪货系列:酱猪头肉、酱猪心、酱猪肚、酱猪蹄、酱猪肝、酱猪耳,酱口条,酱肘子,风味 酱骨,酱猪肠,酱猪尾,熏烤猪头肉,熏烤猪心、熏烤猪肚、熏烤猪蹄、熏烤猪肝、熏烤猪耳,熏烤口条,熏烤肘子熏烤,猪肠,熏烤猪尾,

鸡鸭系列:熏鸡,卤煮鸡,元宝鸡,扒鸡,道口烧鸡,香菇烤鸡,啤酒烤鸭,啤酒烤鸡,熏酱鸭,熏酱鸭脖、熏酱鸭头,熏酱鸭腿、熏酱鸭翅、熏酱鸭肠、熏酱鸭掌,爆烤鸡,熏兔,熏鹌鹑,酱鸡腿,酱鸡爪,酱鸡翅,酱鸡脖,酱鸡架,酱鸡肝,熏鸭头,鸭脖,鸭肝,鸭珍,鸭腿

麻辣系列:麻辣鸭头,麻辣鸭脖,麻辣鸭翅,麻辣鸭肚,麻辣鸭掌,麻辣鸭珍,麻辣鸭肝,麻辣鸭舌,麻辣鸭叉,麻辣鸡,麻辣鹌鹑,麻辣猪蹄,香辣花生,麻辣海带,麻辣豆角,麻辣藕,麻辣兔,麻辣狗肉,麻辣牛蹄筋

牛货系列、驴肉系列:酱牛肉,酱牛肚,酱牛心,酱牛肝,酱牛肠,酱牛蹄,酱牛蹄筋,酱牛舌,酱牛尾.及各种驴肉系列产品。

狗肉系列:酱香狗肉、大补狗肉锅系列。

炒菜凉拌菜系列:各种炒菜、各种凉拌菜.

炸货系列:炸海虾,炸耦合,炸椒合,萝卜丸子,豆腐丸子,炸鱿鱼圈,炸虎头鸡,炸蘑菇,炸里脊,炸鸡翅,炸鸡叉,炸鲅鱼,炸老咸鱼,炸花生米,时令拌菜,四川拌菜,酱香豆腐卷,酥鸡豆腐,特色炸鱼,特色咸菜。

面食系列:原味手工馒头、油卷、花卷、包子、火烧、油条、馅饼、油饼、单饼、菜饼、蒸米饭、蛋炒饭、茶叶蛋、油酥烧饼、八宝粥、荷叶粥、小米绿豆粥、南瓜粥等

酥鱼系列:各种酥鱼产品

巴西秘制五花肉系列:巴西秘制五花肉、烤排骨、湄公烤鱼(单独收费:3800)


学习过程:

第一天:有宋老师亲自指导学员识别各种中草药,鉴别中草药的质量、真假、优劣,讲述各种中草药的功效及作用、用量、配比,试抓几种系列的料包,并做好笔记。

第二天:上午在总部学习生货分割、做型、喷、烤、洗、腌。下午总部凭借十几年来的经验整理了一套笔记,包括生货分割、做型、喷、烤、洗、腌,熟货煮制的火候,放货的次序、时间,配料的比例,调色,调味,防腐,保鲜,保水,增香,除腥,去腻。各种系列的新老汤制作,各种经营过程中可能出现的问题及处理方法,如老汤酸了怎么办?糊锅了怎么办?剩货怎么办?做出的货发黑、有异味了怎么办。如何提高产品的出货率,如何保持产品的新鲜程度及保质期,各种系列的核心技术配方,制作流程,注意事项等等都有详细记录,由学员抄写,为刚接触此行的学员提供了方便。

第三天:理论结合实践,由师傅带领学员在实体店(总部)手把手传授酱肉的制作过程,师傅做,学员看,并做笔记(包括煮制的火候大小,放货的次序、方法方式,时间,配料的比例,调色,调味。

第四天:上午实体店酱肉、熟食制作,师傅学员一起做,师傅随时讲解,学员做好重点记录。下午:做笔记,车间熟货出货猪头拆骨等。

第五天:上午由学员按笔记中记录到配料室抓包配方,实体店中学员用自己抓的配方亲自做货,师傅旁边指导。下午熬料水、腌制生货、熬制辣椒油。

第六天:上午实体店(上口加盟店)由师傅传授朝天锅技术。下午传授新老汤调制,讲解如何由一锅清水调制成老汤的过程(包括配料、主料、辅料、时间、火候,新老汤和产品的配料、咸度、鲜度、甜度添加及换算。

第七天:实体店学员独自做货,师傅不在身边,学员用所学到的技术独立操作至此全部系列已熟悉掌握,离开时每种系列带老汤做引子可回家,学不会的可继续学习到学会为止(开业后遇有难题可随时电话咨询,必要时可上门指导)。


联系方式:

地址:山东省寿光市上口镇 

电话:13853638335 15653692526 0536-5778996

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邮件:3157534127@qq.com

乘车路线:乘车至寿光市后改乘101公交上口镇下车,或乘车至潍坊市后改乘上口镇客车直达。

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  更多资料图片请参阅QQ3157534127相册和说说,里面有产品介绍、学员信息、学习过程、配料室抓料、实体店实习、学员合影、加盟店面、利润分析、设备投资等可以看看先了解一下



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